전복 손질하는 법을 잘 모르시는 분들이 많은데요, 전복이 정말 맛있고 비싸다보니 한 번 요리할 때 실패하면 너무 아깝죠.. 전복은 손질을 어떻게 하느냐에 따라 식감이나 맛의 편차가 커서 저도 전복을 요리할 때는 다른 요리를 할 때보다 늘 더욱 주의를 기울여 손질하곤 합니다. 손질을 잘못하면 배탈이 날 수도 있다고 하니 저도 처음에는 여기저기서 전복 손질하는법을 많이 찾아보아 이젠 마스터하게 되었는데요, 특히 이전에 TV 프로그램 중 하나에서 본 간단히 전복 손질하는 법을 배운 후 잘 써먹고 있어서 소개해 드리려고 합니다. 전복 원시복족목 전복과에 딸린 연체동물의 총칭. 복족류에 속하며, 한자어로 복(鰒) 또는 포(鮑)라고도 한다. 《자산어보》에 복어(鰒魚)라 하였고, 《본초강목》에는 석결명(石決明)이라 ..
여름이 되면서 드디어 초당옥수수의 계절이 돌아왔습니다!! 단맛이 보통을 초월한다는 뜻에서‘초당(超糖)’이라는 이름이 붙은1990년대 일본에서 개발된 신품종 옥수수인데요, 이름만큼 달콤하고 기존의 옥수수와는 다른 식감과 맛, 거기다 익히지 않아도 되고 칼로리도 낮아 다이어트에 좋다고 알려진 초당옥수수입니다. 초당옥수수를 더욱 맛있게 먹기 위해 초당옥수수 먹는 방법에는 어떤 방법이 있는지, 맛과 칼로리 정보까지 아래에서 자세하게 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 초당 옥수수 먹는법 찌는법 삶는법 칼로리 버터구이 보관방법 총정리 초당옥수수 먹는 법 초당옥수수는 그 특성상 어떻게 먹어도 맛있기로 소문나있는데요, 그 맛을 더욱 좋게 해줄 요리법을 아래에서 알아보도록 하겠습니다. 초당옥수수 생으로 먹는 법 초당옥수수..
녹두전 만드는 법 이 인기를 끌고 있는데요, 최근 티비에도 나오면서 녹두전 만드는 법 을 알고 싶어하시는 분이 많아 오늘은 간단히 그리고 맛있게 녹두전 만드는 법 을 소개드리겠습니다. 녹두전은 저희 가족 명절요리를 할 떄 빠지지 않는 전인데 어릴적 거의 처음으로 배운 요리이기도 합니다. 할 줄 아는 요리가 많이 않아 녹두전을 주로 하다보니 어느 덧 거의 달인이 되었습니다. 녹두전 만드는 법 자세한 정보 아래에서 확인해보겠습니다. 녹두전 만드는법 녹두빈대떡 알토란 녹두전 만드는법 녹두전 만드는법 은 녹두를 불린 뒤 곱게 갈아서 다양한 채소와 김치를 넣고 만들면 간단히 만들어 지는데요, 기존에 알던 방법에 티비에 나온 방법을 조합하여 다양한 나물들을 넣고 한입크기 녹두전을 만들어보겠습니다. 녹두전 재료 준비..
백파더 카레라이스 만드는 법 에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 아무래도 카레라이스는 맛이 좋은데다 한 번 만들어두면 며칠 두고 먹기도 좋고 만들기도 어렵지 않아 많은 분들이 좋아하십니다. 백파더 카레라이스 만드는 법 에 대해 궁금한 분들이 많으실텐데요, 그럼 백파더 카레라이스 만드는 법 에 대한 자세한 이야기 아래에서 계속해보도록 하겠습니다. 백파더 카레라이스 만드는 법 백종원 간단한 비법 백파더 카레라이스 재료 분말카레 1봉지(100g) 돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살 200g(기름을 제거해주면 좋습니다) 양파 2개(큰 사이즈 기준) 후추가루 물 4컵 백파더 카레라이스 만드는 법 1 분말카레 100g 제품 1봉지를 준비해줍니다. 만약 큰 사이즈의 봉지를 구매하였다면 계량컵으로 약 100ml 또는 저울..